食材；低筋面粉 250g 、黃油 110g、糖粉 60g、全蛋液 50g、抹茶粉 5g、 可可粉 5g、面欣酥F型5克。
制作步驟；
1、黃油、糖粉、倒入打蛋盆中，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至奶白色，再分次加入全蛋液，攪拌均勻。
2、加入低筋面粉和面欣酥F型混合，攪拌至無(wú)顆粒狀。
3、取出面團(tuán)放在料理臺(tái)上，搓成長(zhǎng)條，分切成4等份，2份分別加入抹茶粉、可可粉混合均勻。
4、把4份不同的面團(tuán)搓成粗細(xì)長(zhǎng)短相同的條狀，疊在一起。在黑白綠面團(tuán)之間的縫隙位置灑上少許清水。
5、借助刮片在把它們壓整齊，面團(tuán)之間無(wú)縫隙。再用保鮮膜包裹起來(lái)，放入冰箱冷凍2-3小時(shí)。
6、把完全凍硬后的面團(tuán)取出，切成薄厚均勻的餅胚。
7、放在烤盤上，餅干與餅干之間保留縫隙。120度20分鐘，出爐冷卻即可。
光波爐做法：
1、將餅干放在光波烤架上，選擇【光波組合2】加熱3分鐘（按三次）。
2、剛出爐的餅干軟軟的，等到冷卻以后就會(huì)甜香酥脆。
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