面包體：高筋面粉220g、全麥面粉30g、水170g、紅曲粉5g、酵母3g、鹽3g、糖20g、黃油10g、佳多美Q型5克。
麻薯：糖45g、牛奶180g、糯米粉100g、玉米淀粉30g、黃油10g、肉松50g
制作步驟；
1、把面包體中除了黃油以外的食材全部倒入打蛋盆中攪拌均勻，揉成光滑面團(tuán)。
2、加入黃油揉至面團(tuán)可以拉出大片具有韌性的薄膜。
3、再將面團(tuán)整形揉圓至表面光滑，蓋上保鮮膜，放入烤箱，再在烤箱里放入一碗溫水，把烤箱的功能轉(zhuǎn)到發(fā)酵功能，上下管調(diào)到起始位置，時(shí)間調(diào)至60~90分鐘，發(fā)酵至原來的1.5~2倍大小。
4、利用面包體發(fā)酵的時(shí)間，我們來制作麻薯；
5、奶鍋中倒入牛奶，加入糖，用小火邊加熱邊攪拌，至糖溶化，放在一邊冷卻備用。
6、糯米粉和玉米淀粉放入打蛋盆中，將冷卻好的牛奶倒入打蛋盆中并且攪拌均勻至無顆粒狀態(tài)，倒入料理碗中、鍋中水開以后，上鍋蒸20分鐘左右，直到混合液體表面黏連發(fā)白。
7、放溫后，加入黃油，全部揉勻吸收，分成四等份，蓋上保鮮膜以后，麻薯完成。
8、醒發(fā)好的面團(tuán)取出排氣，分成四等份，整形蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
9、靜置好的面團(tuán)滾圓，搟扁，包進(jìn)一份麻薯和適量肉松，像包包子一樣包起來揉圓。
10、放入烤盤中進(jìn)行2次發(fā)酵，同樣也要放一碗溫水，發(fā)酵60~90分鐘，發(fā)至兩倍大。
11、把面粉篩入發(fā)酵好的面包上，然后割口。
12、放入烤箱，上下管溫度調(diào)至120℃，時(shí)間設(shè)置20分鐘（具體時(shí)間可以根據(jù)自家烤箱的脾氣來）。
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