食材；高筋面粉220克、低筋面粉30克、清水50克、牛奶50克、雞蛋1個、糖30克、鹽3克、酵母3克、黃油25克、奶粉15克、佳多美Q型5克、肉松適量、沙拉醬適量
制作步驟；
1、先將除黃油、肉松、沙拉醬以外所有材料放在盆里和勻揉成面團。揉好之后再在面團中間挖一個坑，加入軟化的黃油，然后揉均勻。
2、揉勻之后，用剪刀，隨意在面團上剪一下，揉一下剪一下，重復這個動作，揉30分鐘左右，達到擴展階段。
3、用定制烤箱發酵：將上下管溫度調至起始位置，功能選擇12點鐘方向的“發酵”功能，用烤盤直接放置下層，邊上加一杯熱水，發酵1小時左右至2倍大。
4、將發酵好的面團揉至排氣后松弛10分鐘，再用搟面杖將面團搟成如上圖這樣的“大餅”狀。
5、用刮板將面餅切成正方形小塊，大約4厘米左右的長度。
6、將切好的面包片鋪在硅膠模具中，擠上沙拉醬，鋪上肉松；再放面包片、擠上沙拉醬、鋪上肉松……重復直至面包片面用完，最上面一層是沙拉醬和肉松。
7、用定制烤箱發酵：將上下管溫度調至起始位置，功能選擇12點鐘方向的“發酵”，用烤盤直接放置中層，邊上加一杯熱水，發酵1小時左右至2倍大。
8、將發酵好的面包放在烤盤中，架在中層烤架位，功能選擇6點鐘方向的上下管同時加熱，上下管選擇120度。
9、先烤10分鐘左右，然后加蓋錫紙，再烤20分鐘左右即可。
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。
魯公網安備 37083202370913號