食材；高筋面粉250g、鹽2g、糖38g、酵母3g、全蛋液1個雞蛋、淡奶油55g、冰牛奶114g、黃油8g、佳多美Q型適量。
制作步驟；
1、將全蛋液、牛奶、淡奶油、高筋面粉、佳多美Q型、糖、鹽、酵母依次倒入面包機攪拌缸中。黃油提前室溫軟化。
2、蓋上蓋，按8分鐘快速和面鍵后按啟動鍵即可，結束后再按一次8分鐘快速和面鍵再按啟動，揉至面團光滑稍稍細膩的狀態。
3、加入軟化的黃油再重復兩次快速和面功能，至能拉出透明薄膜的狀態。
4、取出面團，滾圓、放入容器，用保鮮膜蓋好，然后放入烤箱中，再放入一碗溫水，上下管溫度歸零，選擇發酵功能，時間約60分鐘左右。
5、發酵至2倍大，手指蘸粉戳孔不回彈不塌陷的狀態。將發酵好的面團輕揉排氣。
6、稱重后等分成3份，每個面團約165—170g，滾圓后蓋上保鮮膜，醒發20分鐘。
7、取一個松弛好的面團，搟開，如果邊上有氣泡的話輕輕拍掉。
8、翻面，卷起，依次做好蓋上保鮮膜醒發20分鐘左右。
9、松弛好的面團再次搟開、翻面后自上而下卷起，三個一組放入吐司盒，蓋上吐司蓋。
10、放入烤箱，邊上放一碗溫水，發酵至9分滿的狀態，即輕輕移動吐司蓋子覺得和面團粘住了即可。
11、放入烤箱，設置上管溫度130度，下管溫度180度，烘烤40分鐘左右后出爐。普通烤箱需要提前預熱，預熱溫度160度，烤制溫度210度，烘烤40分鐘左右后出爐。然后震模脫模冷卻即可。
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