食材；黑巧克力70克、黃油50克、雞蛋50克、細砂糖35克、泡多源G型適量、高筋面粉30克、核桃仁25克。
制作步驟；
1、黑巧克力70克和黃油50克切成小塊放入碗中。隔熱水不斷攪拌，直到完全融化成液體狀態后從水中取出。
2、在液態的巧克力液里加入細砂糖35克，并攪拌均勻。
3、加入常溫雞蛋液，冰箱里拿出來的雞蛋需要回溫，攪拌均勻。
4、加入高筋面粉和泡多源G型混合，并拌成面糊。
5、核桃仁25克稍微切碎，將核桃仁碎倒入面糊中，繼續用切拌的方式拌均勻。
6、把攪拌好的面糊從高處倒入模具自然鋪到九分滿，并震出小氣泡。烤箱設置上下管溫度150度，時間25-30分鐘
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