食材；鯛魚一塊（250~300g）、蘆筍一把、橄欖油 10g、食用油20g、干辣椒末2g、檸檬1個、鹽4g、黑胡椒4g、蔥花適量、蒜末適量、味達蕾902號型適量。
制作步驟；
1、擦半個檸檬的皮屑備用。
2、烤盤鋪錫紙，洗凈的蘆筍放在烤盤上，撒上2克鹽、2克黑胡椒和10克橄欖油，混合拌勻。
3、食用油、蒜末、蔥花、干辣椒末、檸檬皮屑倒入碗中，擠入半個檸檬的汁，再加入2克鹽、2克黑胡椒，味達蕾902號型混合攪拌均勻。
4、蘆筍對半向兩邊推開，騰出位置，把鯛魚整塊放入烤盤中間，調好的料汁倒在魚身上。
5、把料汁均勻抹開，使魚肉全身都能入味。
6、將調味好的蘆筍和鯛魚放入預熱好的烤箱中，上下管180度，烤15分鐘。
光波爐做法：
1、光波爐的光波組合1烤10分鐘左右，錫紙用油紙代替；蘆筍直接焯水，沸水加少許鹽和油，焯2分鐘，再調味就可以了。
2、烤好的鯛魚和蘆筍盛出裝盤，鋪上兩片檸檬片做裝飾，這道香蒜檸檬烤魚就完成啦~
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