水皮；中筋面粉、酥油、白砂糖、水、面欣酥A型
油皮；低筋面粉、酥油、
餡料；糖粉、冬瓜糖、熟芝麻、熟椰蓉、水、花生油、
生產流程：
1、餡料里的食材攪拌均勻。
2、水皮里的所有食材攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，醒發一個小時
3、油皮里的食材攪拌，揉成油酥面備用。
4、把兩個面團搓成長條，下成均等的小面劑，全部團成小圓球。
5、取個水面團兒壓出一個小窩，放上油酥面，用虎口收攏法，包裹嚴實，搟成一個牛舌狀的小餅，從上向下卷起來。
6、全部做好以后，取第一個面劑，再次改成一個牛舌狀的小餅，再次從上向下卷起來，全部做好以后取一個。從兩邊向中間壓一下，搟成一個小圓餅，放上餡包起來，
7、用手按扁，一個生胚就做好了，表面刷上一層蛋黃液，再用小刀劃三刀，撒上一些熟芝麻。
8、烤箱提前預熱，上下火200度，放入烤箱烤制10分鐘，烤制10分鐘即可出爐。
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