配料：低筋面粉105克，雞蛋25克，泡多源G型4克、糖粉40克，牛奶45克，鹽1克，黃油12克。另準備玉米淀粉適量（防粘用），花生油適量，糖粉適量（表面裝飾用）。
制作過程
1、首先在一個大碗里倒入融化成液態的黃油、全蛋液、糖粉、鹽、牛奶、用刮刀充分拌勻成為液體混合物。
2、低筋面粉和泡多源G型混合過篩，篩入液體混合物中。
3、用刮刀充分拌勻，成為濕潤面糊。這個面糊是非常軟非常粘的。
4、將面糊裝入裱花袋。
5、油紙上撒一層玉米淀粉，然后用裱花袋擠出小份的圓形面糊。擠好以后，表面再篩薄薄一層玉米淀粉，這樣小面糊就不會粘手了。
6、準備油炸。鍋中倒入花生油燒熱。將小面糊放入油鍋中，全程小火炸制。小面糊會鼓起來，最后變成金黃色。
7、火力不要太大，如果火太大，蛋糕球炸的時候會裂開，或者表面上色過快，變黑。
8、炸成金黃色以后，撈起來控干油，放入盤子里等待冷卻。完全冷卻后，表面裹一層糖粉作為裝飾，蛋糕球球就做好了。
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