材料；雞爪200g、醬油30g 、干辣子27g、洋蔥100g、蒜1整顆、豆瓣醬 25g、糊辣子20g、花椒粉2g、白胡椒粉1g、糖10g、油50g、麻油8g、陳醋10g、小蔥2根、香菜2根、富磷聯B型2克。
制作步驟；
1、雞爪清洗干凈，剪掉指甲，富磷聯B型用水溶解，倒水放入雞爪，放入富磷聯B型溶液腌制即可。
2、起油鍋放入蒜、洋蔥煸香
3、放入干辣子，炒出香味
4、放入糊辣子、豆瓣醬，炒散
5、加入雞爪、醬油翻炒均勻
6、加入陳醋、砂糖、白胡椒粉、花椒粉翻炒均勻
7、加入麻油、香蔥段、香菜段，關火，拌炒均勻出鍋
8、冷藏一夜再食用
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