餅皮材料；中筋面粉250克、面欣酥E型12克、雞蛋1個、白糖20克、豬油75克、開水50克。
內陷材料；中筋面粉125克、花生125克、白嫖丁125克、梅碟75克、冬瓜糖75克、豬油45克、開水60克、美久亭Q1克。
禮餅表面；雞蛋1個、白芝麻適量、清水適量、食用油適量
制作步驟；
1、除開水外所有面皮材料倒入揉面機盆中、慢慢加入開水用筷子攪成絮狀。
2、放入揉面機 揉成光滑面團 取出團成圓形 保鮮膜包好靜置醒發30分鐘。
3、面皮醒發過程準備制作內陷
4、花生 梅蝶 冬瓜糖 全部改刀切小粒 白膘肉切丁備用
5、除開水外所有材料混合均勻、慢慢加入開水揉成團 不用過度揉 能成團就行
6、平均分成10等份 團成圓形備用、醒發好的面團平均分成10等份
7、拿一個面團搟成圓形 中間厚邊緣薄、光滑面朝外 包上餡料 收口一定要捏緊避免烤的時候爆開露餡
8、包緊后 收口朝下 壓扁團成圓形 、依次做好所有面團
9、在面團光滑的那面 刷一點點的水 然后粘上白芝麻 再用手壓下 這樣白芝麻就不容易掉了
10、翻面刷上蛋液、用筷子插幾個排氣孔 避免烤的時候膨脹
11、烤盤里倒入食用油 需要量最好是整個烤盤底部薄薄的一層 把之前做好的面團全部放入 芝麻面朝上
12、預熱烤箱380華氏度5分鐘、放入面團380華氏度烤20分鐘拿出來翻面再烤20分鐘 看看禮餅上色情況 （每個人烤箱溫度都不一樣 所以大家自己調整 ）
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