食材；中筋面粉4300克、泡多源H型220克、雞蛋900克、常溫水3000克，砂糖20克，鹽100克。
制作過程；
1、泡多源H型先用涼水溶解，再加入面粉和雞蛋一起用攪拌機高速打成面糊（最好打的時候需要細心點）
2、放入冷藏柜低溫10℃-15℃發酵120分鐘
3、醒發好后拿出來再用慢速攪拌2分鐘
4、用筷子或者鐵絲纏繞后再拉成條狀，放入180℃-200℃的油鍋中炸成金黃色，撈出瀝油后，就可以出品（想做這樣的油條，動作需要多練，功多藝熟）
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