
秋葵蝦仁雞蛋餅
做法:
大蝦提前剝成蝦仁,去掉蝦線,清洗干凈加用溫水溶解好的海立美B,加適量冰水,浸泡8小時以上。然后鍋內(nèi)加水,煮開后倒入蝦仁,煮到變色時撈出,再過一遍涼水,將水分瀝干。
秋葵清洗干凈,切成小片待用。雞蛋打進碗中,加一點鹽攪散,再倒入蝦仁攪拌均勻。
鍋內(nèi)加油,燒熱后轉(zhuǎn)小火,倒入秋葵蝦仁蛋液,煎到定型,就可以了。
這樣秋葵蝦仁雞蛋餅就制作完成了。
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