多層薄餅
2. 用筷子攪散，加入清水，用筷子攪拌成面絮
3. 清水分多次加入，攪成沒有干面粉的小面絮，然后下手揉捏
4. 用手揉捏成面團，這個餅的面需要硬一點
5. 淋上一層植物油，用手抹勻，蓋上蓋子醒面30分鐘
6. 30分鐘，放到案板上揉捏成長條，抹上食用油，蓋上保鮮膜，繼續醒面30分鐘
7. 醒發時間越長，面會更加的筋道，醒好用刀切成大小均勻的小面劑
8. 案板上淋上食用油，取一個面劑，用手弄成薄一點的面皮
9. 用搟面杖搟得薄薄的，淋上食用油，用手抹勻，
10. 用刀切一下，然后像這樣卷成圓錐的形狀
11. 卷好之后兩端封口，用手按扁
12. 用搟面杖搟成薄餅
13. 搟成3毫米的厚度，起鍋燒熱不用加植物油，下入薄餅生坯
14. 烙至一面定型，翻面烙另外一面
15. 2分鐘一張餅就烙好了，卷菜直接吃都行
這樣多層薄餅就制作完成了。
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