首先我們先來準備高筋面粉500克。咱們現在用的面粉是高筋面粉。然后再稱取泡多源A10克。把泡多源A與面粉干拌均勻。然后加入十克鹽。鹽用少許水化開，倒入面粉中，倒入面粉中，再放入380克的水。現在把水加入面粉中，開始和面。和成面團， 靜止醒發30至50分鐘。現在我們把醒發好的面團拿出來搟成餅。撒上細鹽和熟花椒面。淋上油，抹勻，撒上蔥花。輕抹按壓。再撒上一層薄面。卷成面團。卷成面團 之后搟成餅。現在我們把搟好的餅放入電餅鐺中烙熟，烙至兩面金黃即可 ，這樣咱們的死面蔥油餅就做好了
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