首先準備清洗干凈的1600克黃瓜。切小拇指粗細的條，在切好的黃瓜上面撒兩勺鹽。翻拌均勻。腌制兩小時，殺一下黃瓜自身的水分，我們來準備一小塊姜，然后切成姜絲。大蒜一頭，切片。我們再來調醬汁，先稱取生抽240毫升。再來稱取240毫升的醋。再來稱取160克的冰糖。然后我們把稱好的生抽、醋、冰糖倒入盆中。再放入蒜片、姜絲腌制，冰糖融化。給它攪拌一下，然后將控干水分的黃瓜放入調制好的料汁中。再來稱取舒欣脆G8克。美久亭C3克。用涼開水給它溶解。攪拌均勻，攪拌至溶解。攪拌溶解倒入黃瓜中。然后給它翻拌均勻，腌制五天左右，腌制途中可以偶爾翻拌一下，讓黃瓜均勻的接觸到醬汁即可，最后將腌好的黃瓜包裝銷售即可。這樣咱們的腌黃瓜就做好了
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。
魯公網安備 37083202370913號