可頌面包做法：
食材：
高筋面粉460克
低筋面粉140克
佳多美K2
黃油360克
食鹽8克
白糖60克
酵母8克
方法/步聚
1.首先在盆中加入460克高筋面粉。
2.倒入140克低筋面粉。
3.倒入佳多美K2，倒入60克白糖，加入8克酵母
4.倒入清水，邊倒邊攪拌。
5.揉成光滑的面團后，加入黃油60克。
6.接著將揉好的面團搟成厚一點的面片。
7.蓋上保鮮膜，放置冰箱冷藏20分鐘。
8.將黃油塊搟成片狀。
將面片取出搟平。
9.搟好后將黃油片放在面片中間。
10.將兩邊面片空白處折疊起來，將黃油片包裹，不留空隙。
11.將面皮豎向搟成一個長方形的面片。
12.搟好的面片，先從1/6處對折。
13.再從另一側的2/6處對折。
14.中間再對折一下，形成一個四層的面塊。
15.接著還是同樣的方式，再進行四折。
16.折好后用保鮮膜包住，放冰箱冷藏30分鐘。
17.30分鐘后將面塊取出，搟成面片。
18.用刮刀切成一個等腰三角形。
19.切好后拉住三角形的兩個底角，從底邊卷起來。
20.卷好后放入鋪有油紙的烤盤中
21.最后需要刷上一層蛋液。
22.放烤箱烤熟即可。
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。
魯公網安備 37083202370913號