黃金椰子球怎么做？黃金椰子球商業(yè)配方工藝，黃金椰子球制作技巧，黃金椰子球做法。
配方：黃油85克、牛奶80克、粗砂糖60克、奶粉30克 、 椰漿粉20克、椰蓉160克、蛋黃4個(gè)、味達(dá)蕾702適量。
工藝：黃油提前一晚上取出來放在室溫下軟化，加入味達(dá)蕾702、砂糖攪打均勻，打至黃油的顏色變淺，體積膨大。分次加入蛋黃，每加一次蛋黃都要和黃油攪打均勻以后再加入下一個(gè)。雞蛋也要提前取出來放在室溫回溫。雞蛋全部加入打勻以后加入奶粉和椰漿粉，用電動(dòng)打蛋器的最低速攪打均勻。牛奶一次全部倒入、用打蛋器攪打至黃油順滑，加入椰蓉拌勻。包上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘左右，冷藏至可以塑形。取出來分成若干份搓圓，依次放在烤盤上。同時(shí)預(yù)熱烤箱上下火115度10分鐘。預(yù)熱完成，把烤盤放入烤箱的中上層，用上下火115度烤30分鐘。另一個(gè)烘烤溫度是放入烤箱中層，175度烤15—20分鐘。烘烤結(jié)束取出。低溫烘烤出來的椰子球顏色沒有變化，而且吃著很軟糯。外殼不會(huì)硬。

注意事項(xiàng)：黃油需要室溫軟化，以便于與其他材料充分混合。避免將黃油加熱過度，以免影響其口感和混合效果。注意控制攪拌的力度和時(shí)間，避免過度攪拌導(dǎo)致面團(tuán)變得過于濕潤或粘稠。烘烤時(shí)要時(shí)刻關(guān)注椰子球的狀態(tài)，避免過度烘烤導(dǎo)致口感變硬或顏色過深。烘烤好的黃金椰子球要放置在烤架上自然冷卻，避免直接用手觸摸以免燙傷。

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