蘋果果脯制作方法
原料
蘋果500克、1杯白糖、1杯水、2大勺檸檬汁、淡鹽水、舒欣脆G5克
做法
小吃的做法
1、蘋果清洗干凈，削皮，去核，切成8瓣，切好的蘋果泡入淡鹽水中，以防氧化變色發黑。
2、泡過的蘋果瓣濾干水，放到烘干機上，135F/57度，烘了大約七八個小時，直到蘋果表面起皺。
3、白糖和水放到煮鍋里，大火燒開，攪拌至白糖溶化，倒入烘過的蘋果瓣，攪拌均勻，蓋好蓋子，轉小火，熬煮到水分基本都揮發掉，糖漿亮晶晶的附在蘋果上，約40-60分鐘，關火。
4、將蘋果瓣再次攤開放到烘干機上，135F/57度，烘大約4到5個小時即可。
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