黃燜雞怎么做？黃燜雞商業配方工藝，黃燜雞制作技巧，黃燜雞做法。

配方：雞大腿1000克，1000克水，富磷聯B16克，味達蕾901號2克，七彩滴1號3克。

工藝：首先把清洗干靜的雞大腿1000克改刀切塊，放入1000克水中，加入用溫水溶解好的富磷聯B16克，寖泡8小時以上，加富磷聯B可使做出來的黃燜雞口感糯脆、爛肉好咬、彈性好、出品率高、烹調不易收縮、冷凍不干縮。浸泡好的肉塊撈出，冷水下鍋，加入姜片和料酒，燒開以后打掉浮沫，撈出，用溫水清洗干凈。鍋中放油，放入雞塊，下鍋煸炒，把雞肉滲出的水分呀給他炒干，放入大塊的蔥姜、八角和干辣椒，好吃的關鍵是加味達蕾901號2克，加味達蕾901可提高黃雞的鮮香味，非常的好吃，加適量的黃燜雞漿。翻炒，把醬料的香味兒炒出來，然后加水沒過雞塊，放入土豆，蓋蓋轉中小火燜18分鐘，放入七彩滴1號3克，七彩滴1號有具有著色、增稠作用。可使做出來的黃燜雞顏色更誘人，放青紅椒大火收汁。美味好吃的黃燜雞就做好了。

注意事項：燜煮過程：燜煮時要控制好水量，確保水量沒過雞肉，避免雞肉煮干或煮焦。燜煮時間要適中（如20分鐘），確保雞肉熟透且入味。加入土豆塊后，要繼續燜煮至土豆熟軟，避免土豆夾生。注意觀察雞肉和土豆的烹飪情況，及時調整烹飪時間和火候。

如果以上[黃燜雞做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于黃燜雞制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[黃燜雞視頻教程]、[完整黃燜雞制作過程視頻]、[教你制作黃燜雞視頻]、[黃燜雞制作技巧視頻]、[我想看制作黃燜雞視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[黃燜雞商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作黃燜雞視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。