椰蓉球怎么做？椰蓉球商業(yè)配方工藝，椰蓉球制作技巧，椰蓉球做法。

配方：35克細(xì)砂糖，泡多源G0.7克，20克純牛奶，味達(dá)蕾901號0.5克，35克面粉，100克椰蓉。

工藝：咱們首先準(zhǔn)備，60克軟化好的黃油，35克細(xì)砂糖，泡多源G0.7克加泡多源G可以使椰蓉球膨松個大飽滿、氣孔多而密、外酥里軟、涼了不易塌陷，將它們倒入盆中，用打蛋器打到黃油體積變大，顏色變白的狀態(tài)，先加入一個蛋黃攪打均勻，再加入一個蛋黃攪打均勻，再加入20克純牛奶，充分的攪打均勻，加入100克椰蓉混合均勻，最后再篩入35克面粉，味達(dá)蕾901號0.5克，加入味達(dá)蕾901號可以提高椰蓉球的面香味，用翻拌的手法混合均勻，再團(tuán)成十克大小的小圓球，在外面裹上一層椰蓉，擺入烤盤中，放入提前預(yù)熱好的烤箱，上下火180度，烤20分鐘，烤20分鐘后即可出爐。

注意事項(xiàng)：攪拌與打發(fā)：在攪拌黃油和糖時，要確保黃油充分軟化，并打發(fā)至體積變大、顏色變白的狀態(tài)。依次加入蛋黃和牛奶時，要充分?jǐn)嚧蚓鶆颍苊庥退蛛x。烘烤與溫度：預(yù)熱烤箱至指定溫度（如上下火180度），確保椰蓉球能均勻受熱。控制好烘烤時間，避免烤焦或未熟透。冷卻與保存：烘烤完成后，讓椰蓉球在烤盤中冷卻一段時間，避免直接用手觸碰，以保持椰蓉球的完整性和延長保質(zhì)期。根據(jù)需要選擇合適的保存方法，如常溫密封、冷藏或冷凍保存。

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