烤豬脆骨怎么做？烤豬脆骨商業配方工藝，烤豬脆骨制作技巧，烤豬脆骨做法。

配方：豬脆骨500克，富磷聯B4克，泡多源E10克。

工藝：首先稱取豬脆骨500克，清洗干凈，切成條狀，放入盆中備用，然后稱取富磷聯B4克，泡多源E10克用少許溫水溶解，加入盆中，抓拌均勻，將豬脆骨浸泡5-8小時，浸泡過程中抓揉幾次。將浸泡好的脆骨撈出瀝干水分，味達蕾奧爾良腌料5克，再加入適量的色拉油，蠔油，五香粉，料酒、生抽、雞精，味精，抓拌均勻，腌制1個小時。將腌好的豬脆骨穿成串，放入烤盤中，現在開始烤，將穿好的豬脆骨放到烤架上，兩面來回翻轉。烤至吱吱冒泡，咱們刷點油，全熟之后撒上孜然粉，辣椒面即可。

注意事項：衛生與安全：在整個制作過程中，要注意操作環境的整潔和工具的清潔消毒工作。遵循食品添加劑的使用規定和食品安全標準，確保烤豬脆骨的食用安全。

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