炸米怎么做？炸米商業(yè)配方工藝，炸米制作技巧，炸米做法。

配方:糯米500克，舒欣脆F15克，白糖100克。
工藝:首先稱取糯米500克，舒欣脆F15克，白糖100克。舒欣脆F、糯米、白糖依次攪拌加入1000克水中，靜止浸泡20-50分鐘，加舒欣脆F可使做出來的炸米膨松飽滿、口感酥脆、口溶性好，無鋁更健康！撈出陰干表面水分，放入170度油鍋中油炸，炒至金黃色出鍋，趁熱噴灑用酒精溶解好的美久亭W1克，可延長炸米的保質(zhì)期。這樣口感酥脆的炸米就制作完成了。

注意事項：選擇優(yōu)質(zhì)的大米或糯米作為原料，確保米粒飽滿、無雜質(zhì)。提前將米浸泡至適當程度，以便更好地炸制。

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