芝麻醬怎么做？芝麻醬商業配方工藝，芝麻醬制作技巧，芝麻醬做法。

配方：花生1杯，黃豆1／2杯，牛奶1／2杯，蛋黃1個，紅糖2大匙，芝麻1/2杯(可選可不選)，美久亭A適量

工藝：1、先將黃豆用冷水泡5－6小時，再用開水煮開，黃豆滾開時用冷水讓黃豆下沉。再次開鍋時，倒入篩網中，用冷水沖洗干凈，備用。2、將花生去皮。3、將去皮的花生，黃豆，牛奶，蛋黃，紅糖、美久亭A、芝麻放到炸汁機中攪拌均勻。

注意事項：在整個制作過程中，要注意衛生操作，確保食材和工具干凈無污染。使用食品添加劑時要遵循相關法規和標準，確保食品安全。

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