抹茶雙亨慕斯怎么做？抹茶雙亨慕斯商業配方工藝，抹茶雙亨慕斯制作技巧，抹茶雙亨慕斯做法。

配方：辣茶戚風蛋糕：雞蛋2個，低筋面粉30克，泡多源G0.06克，細砂糖36克，色拉油20克，牛奶20克，抹茶粉3克。慕斯液：淡奶油200克，細砂糖15克，牛奶50克，吉利丁2片，抹茶粉5克。糖酒液：水30克，朝姆酒5克，細砂糖10克

工藝：1，蛋黃和蛋白分開，蛋黃打散，加入牛奶和色拉油，攪打均勻，篩入低粉和抹茶粉，泡多源G,翻拌均勻。2，蛋白加糖打至干性發泡，提起打蛋頭有短小直立的小尖角。3，將1/3的蛋白與蛋黃翻掉均勻，再將蛋黃糊倒進蛋白益中，繼續翻拌均勻。4，倒入模具，入烤箱，中層，上下火150℃,40分鐘，烤好后，出爐倒扣在冷卻架上冷卻。等蛋糕充全冷卻后再脫模。5，將上層不平整的部分剛去。再分切成兩片愛糕片待用。6，來做慕斯液，在淡奶油中加入糖，用電動打蛋器打出清晰的花紋即可。7，牛奶加熱，放入已經用冷水泡款的吉利丁片，攪拌昀勻,倒入奶油中拌勻，成為原味慕斯波。8，來做精酒液，特細砂糖刨入水中，加熱至精完全滾化，冷卻后創入朗拇酒，精酒波就做好了。9，取出一片抹茶蛋糕，放入模具底部。刷上糖酒波，倒入一半的原味基斯液，故入冰箱冷凍一下，至原味慕斯液精稍凝固。就是當你放下一片蛋糕時，蛋糕片不會掉下去。10，在剩下的慕斯波中篩入抹茶粉,攪拌均勻即可。

注意事項：淡奶油需打發至適當程度，避免打發過度或不足。打發到淡奶油出現紋路，但還能流動的狀態即可。

如果以上[抹茶雙亨慕斯做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于抹茶雙亨慕斯制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[抹茶雙亨慕斯視頻教程]、[完整抹茶雙亨慕斯制作過程視頻]、[教你制作抹茶雙亨慕斯視頻]、[抹茶雙亨慕斯制作技巧視頻]、[我想看制作抹茶雙亨慕斯視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[抹茶雙亨慕斯商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作抹茶雙亨慕斯視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。