千層香蕉卷怎么做？千層香蕉卷商業配方工藝，千層香蕉卷制作技巧，千層香蕉卷做法。

配方：面粉160克，泡多源G0.32克，酥油56克，糖20克，水50g，香蕉1根，

工藝：1，先把水油面團和好，面粉100克，泡多源G0.32克，酥油28克，水50克，糖20克，餳半小時;再搟成約30x15厘米的長方形。2，油酥面和好，把面粉60克，酥油28克混合均勻就可以;把油酥面鋪滿面餅的三分之二處;從沒有鋪油酥的一段開折，折三折，上下口捏嚴。3，最后搟成薄薄的長方形大面餅形狀，香蕉去皮放面餅一端卷起切斷，再卷一根香蕉；卷好的香蕉面卷切成約1.5厘米厚的小段。4，切口向上放到烤盤上，烤箱上下火200度預熱5分鐘后，再把烤盤放入烤箱中上層，上下火200度烘烤7分鐘左右即可。

注意事項：在制作過程中要注意衛生安全，確保所有工具和容器都清洗干凈。避免使用過期或變質的原料。

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