香蕉馬芬怎么做？香蕉馬芬商業配方工藝，香蕉馬芬制作技巧，香蕉馬芬做法。

配方：低粉200克，加蛋2個，砂糖60克，香蕉2根，色拉油160克，牛奶65克，泡多源G4克，小蘇打粉適量，檸檬汁幾滴。

工藝：1.雞蛋與細砂糖合作，用打蛋器“Z”字形將它們打散，加入油再次混合。2.將牛奶混入，攪拌均勻。3.用勺背，將香蕉碾成香蕉泥。4.將蛋油奶混合物與香蕉泥混合均勻，并加入泡多源G和小蘇打兩位新成員，繼續攪拌均勻。5.將面糊裝入裱花袋。6.將面糊擠入馬芬模具，戴上香蕉片做的小帽子，等待最后的調令。7.提前將烤箱預熱到180℃，烘烤180℃25分鐘。8.出爐，脫模，擺盤。

注意事項：選用新鮮的香蕉，以獲得更好的風味和口感。低筋面粉和泡多源G的比例要準確，以確保馬芬的蓬松度。在混合面糊時，要注意攪拌技巧，避免面糊出筋。使用刮刀輕輕翻拌即可，不要過度攪拌。

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