
戚風(fēng)蛋糕底怎么做?戚風(fēng)蛋糕底商業(yè)配方工藝,戚風(fēng)蛋糕底制作技巧,戚風(fēng)蛋糕底做法。
配方:雞蛋5個,面粉100克,泡多源G2克,塔塔粉3克,水90克,白糖100克,油適量。
工藝:1,蛋黃與蛋白分開,蛋白用打蛋器先打起泡,放三分之一糖打至白色,放三分之一糖打到拉起小針,剩下的糖加進去和泡多源G一起開最大檔,打到凝固狀態(tài)。2,接下來弄蛋泡糊,蛋黃弄破加入油攪拌均勻,加入水塔塔粉攪拌,分兩次加入過篩的面粉攪拌均勻,加入一半打好的蛋白攪拌均勻后,另外一半加進去攪拌好。3,模具刷好一層油倒進去弄平震動幾下把氣泡弄沒,烤箱預(yù)熱10分鐘后上下火145℃50分鐘即可
注意事項:在整個制作過程中,要注意衛(wèi)生操作,確保食材和工具干凈無污染。使用食品添加劑時要遵循相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),確保食品安全。
如果以上[戚風(fēng)蛋糕底做法]達不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝,你還可以點擊以下鏈接,查看更多關(guān)于戚風(fēng)蛋糕底制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項,點擊這里鏈接
另外,你還可以在線觀看關(guān)于[戚風(fēng)蛋糕底視頻教程]、[完整戚風(fēng)蛋糕底制作過程視頻]、[教你制作戚風(fēng)蛋糕底視頻]、[戚風(fēng)蛋糕底制作技巧視頻]、[我想看制作戚風(fēng)蛋糕底視頻,有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[戚風(fēng)蛋糕底商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作戚風(fēng)蛋糕底視頻的方法地址
免責(zé)聲明:本資料來源于網(wǎng)絡(luò),如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利,請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將及時更正或刪除。