
奶香黃油蛋糕怎么做?奶香黃油蛋糕商業配方工藝,奶香黃油蛋糕制作技巧,奶香黃油蛋糕做法。
配方:蛋黃2個,黃油45g,低筋面粉60g,佳多美Q0.3g,鮮牛奶45g,細砂糖50g,奶粉10g,鹽0.5g。
工藝:1,黃油提前從冰箱拿出來,切小塊放著溫室軟化。軟化好的黃油加入細砂糖、鹽用電動打蛋器拌均勻。2,分三次加入雞蛋液,每次都要攪拌均勻后再加入下一次。3,加入鮮牛奶攬拌均勻,在加入低筋面粉,佳多美Q和奶粉,用刮刀由下往上攪拌均勻。4,將面期裝入裱花袋中,擠入陽晨6連咕咕霍夫蛋糕模中,擠8分滿即可。5,將極具放入預熱好的烤箱中下層,170度上下火烤20分鐘左右
注意事項:黃油需要提前軟化至室溫,以便更好地與其他材料混合。軟化后的黃油要打發至蓬松狀態,以增加蛋糕的松軟度。
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