奧爾良腌制料怎么做？奧爾良腌制料商業配方工藝，奧爾良腌制料制作技巧，奧爾良腌制料做法。

配方：精鹽20斤，砂糖38斤，速溶味精四斤，富磷聯B型三斤，辣椒紅色素一斤，特紅辣椒粉五斤，甜椒粉二斤，豆瓣醬粉0.5斤，洋蔥粉二斤，大蒜粉12斤，卡拉膠半斤，芝麻香油半斤，芹菜籽粉0.3斤，黑胡椒粉一斤，生姜粉半斤，麥芽糊精12.5斤，以上調料我們混合攪拌均勻奧爾良腌制料配方已經分享給大家。
工藝：這款奧爾良腌制料適合腌制各種雞貨產品。比如說雞叉骨、雞脖雞翅，然后咱們可以做炸雞類或者是燒烤、腌制雞貨，進行碳烤都是可以的，烤肉拌飯，脆皮雞都可以使用，它的腌制比例是一斤肉25克料、25克水，然后腌制入味兒就可以，腌制出來的肉顏色很好看然后如果炸制的話會出現金黃色的那種感覺，如果是炸雞我們還會配上各種口味的撒料，這款奧爾良腌料分享給大家配方口味是微甜口的那種，就是甜口比較突出，大家可以根據各地的口味兒來調整配方，如果想要咸口突出的那么咱們就將砂糖減量，然后提升鹽量，這樣就可以其他的配料不變，那么如果我們想給它突出蒜香口，咱們就多加蒜粉，就可以。總之一句話配方不是固定的，大家按照各地的口味喜好來調整配方就可以。

注意事項：選擇新鮮、質量好的食材進行腌制，以確保腌制后的口感和品質。攪拌均勻：在腌制過程中，要定期翻動食材，確保腌制料均勻分布在食材表面和內部。避免污染：使用腌制料時，要注意避免污染，確保腌制容器和工具的清潔衛生。

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