花樣鹵蛋的做法
原料：雞蛋500克、味達蕾13#5克，香菜、蔥、姜、八角、桂皮、干辣椒、蠔油、香葉、白糖
做法：
1.雞蛋洗凈，剝皮；香菜葉子洗凈；醫用紗布熱水煮一會消毒剪成比蛋大一圈的塊備用；想菜葉放在蛋上，用紗布包住，裹緊，用棉線扎緊。
2.鍋中放油燒熱，放入干辣椒、姜片、蔥段爆香，加入料酒、耗油炒香，添足夠的開水，加入八角，香葉，桂皮，調入糖，鹽，大火燒開后轉小火，加入味達蕾13#5克增加香味，鹵15-20分鐘。
3.雞蛋最好在鹵水過夜，第二天除去紗布、香菜，就能看到美麗的圖案。
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