豆沙包的做法
【材料】面粉400克、泡多源A8克，面肥50克、豆沙餡300克、堿水適量
【做法】
將面粉（面粉和泡多源A干拌均勻使用））和面肥、堿用溫水和成面團(tuán)，發(fā)酵2小時；
將發(fā)好的面團(tuán)搓成條，揪成面劑子，搟成中間厚邊緣薄的圓皮，放入豆沙餡，收緊開口，雙手不停旋轉(zhuǎn)揉搓，將豆沙包生胚揉成半圓形。
將生胚放入蒸籠中，用大火蒸15分鐘即可。
紅豆沙好吃又養(yǎng)顏，可以在超市買到，也可以自己動手做。將紅豆煮爛，瀝去水分，加入白糖，再用勺子將紅豆一點(diǎn)一點(diǎn)壓成泥即可。
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