油炸小酥肉做法九
食材：豬五花肉500克，泡多源E10克，雞蛋8個，姜3克，蒜3克，干花椒5克，料酒2勺，生抽2勺
做法：
豬五花肉洗干凈，用刀切成食指左右的大小長條；將干花椒放在姜窩子里面，把干花椒碾碎；將姜蒜切成末，放入肉中，鹽（10克），花椒粒（5克），生抽（2勺），料酒（2勺），泡多源E10克，攪拌均勻；腌制半個小時。在腌制肉的時候準備把干淀粉（200克），和雞蛋（8個）打碎放在一起。直到雞蛋淀粉液，表面出現氣泡。將腌制好的瘦肉放入雞蛋液中。攪拌均勻，熱鍋燒油，油溫八分熱，放入肉條。肉條炸至金黃色。起鍋
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