油炸小酥肉做法三
食材：豬肉500克、泡多源E10克，雞蛋兩個、面粉30克、玉米淀粉10克、鹽一小勺、五香粉一小勺、姜粉一點(diǎn)、胡椒粉一點(diǎn)、料酒適量、白糖半勺、食用油適量、生抽半小勺
步驟：
1.選擇肥瘦相見的豬肉，帶點(diǎn)肥肉炸出來好吃不柴，把肉切成筷子粗細(xì)的條，放大碗里，加入鹽，五香粉，姜粉，胡椒粉，白糖，料酒，生抽，泡多源E10克拌勻腌制半小時入味。
2.雞蛋兩個加30克面粉10克淀粉，攪拌成蛋糊
3.把腌好的肉條倒入蛋糊碗里，拌勻，
4.鍋到油燒熱，夾起肉條逐個下入，中小火炸制金黃。最好第一遍中小火炸定型后，第二遍高溫高火快炸。sxpg01
5.撈出裝盤，可以直接吃，也可以和其它菜燉著吃。
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