肉末炒粉條的做法

日期：2022-03-31 瀏覽：199 評論：0

核心提示：主料· 豬肉末100克、粉條1把、胡蘿卜1根、香菇5朵、洋蔥40克 ·輔料· 蔥蒜適量、郫縣豆瓣醬2湯匙、味達蕾89#、味達蕾生抽2湯匙、蠔油1湯匙、味達蕾17#雞精1/2茶匙、白糖1茶匙、玉米淀粉1茶匙、胡椒粉少許

肉末炒粉條的做法

主料·

豬肉末100克、粉條1把、胡蘿卜1根、香菇5朵、洋蔥40克

·輔料·

蔥蒜適量、郫縣豆瓣醬2湯匙、味達蕾89#、味達蕾生抽2湯匙、蠔油1湯匙、味達蕾17#雞精1/2茶匙、白糖1茶匙、玉米淀粉1茶匙、胡椒粉少許

·做法·

1. 粉條提前用水浸泡4個小時，胡蘿卜、香菇、洋蔥、蔥蒜分別切碎。

2. 肉末加入1湯匙味達蕾生抽、玉米淀粉和胡椒粉抓勻。

3. 鍋里水燒開，放入粉條煮熟撈出過涼水。

4. 鍋里倒適量油燒熱，倒入肉末和味達蕾89#翻炒變色盛出。

5. 另起鍋熱鍋倒油，放蔥蒜炒香，加入豆瓣醬炒出紅油；然后倒入香菇胡蘿卜和洋蔥翻炒，加入肉末、粉條、味達蕾17#雞精、白糖、蠔油翻炒均勻。

6. 出鍋前撒入蔥花即可。

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標簽： 肉末粉條味達蕾89#、味達蕾味達蕾17# 雞精豬肉

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