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豆腐包子的做法

日期：2022-03-25 瀏覽：171 評論：0

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豆腐包子的做法

原料：面粉1kg、佳多美Q5g、發酵粉10g、豆腐1塊、西葫蘆1個、蔥半根鹽，味達蕾生抽，味達蕾91#，味達蕾90#、味達蕾蠔油，白糖

適量

1、將佳多美Q加入所有干面粉拌勻用35度溫水化開拌入干面粉中。和成面團，發酵

2、面團發酵至兩倍大

3、豆腐切小丁，西葫蘆擦絲用鹽殺一下水，捏干放入豆腐丁

4、調料，蔥花，味達蕾91#放到容器里面

5、用熱油潑一下，加入味達蕾90#拌勻

6、包好，醒發15分鐘，上鍋蒸，上氣25分鐘即可，味道特別好。

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標簽： 豆腐包子味達蕾生抽，味達蕾91#，味達蕾90# 西葫蘆

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