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豆腐包子的做法

日期：2022-03-25 瀏覽：176 評(píng)論：0

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豆腐包子的做法

原料：面粉1kg、佳多美Q5g、發(fā)酵粉10g、豆腐1塊、西葫蘆1個(gè)、蔥半根鹽，味達(dá)蕾生抽，味達(dá)蕾91#，味達(dá)蕾90#、味達(dá)蕾蠔油，白糖

適量

1、將佳多美Q加入所有干面粉拌勻用35度溫水化開(kāi)拌入干面粉中。和成面團(tuán)，發(fā)酵

2、面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大

3、豆腐切小丁，西葫蘆擦絲用鹽殺一下水，捏干放入豆腐丁

4、調(diào)料，蔥花，味達(dá)蕾91#放到容器里面

5、用熱油潑一下，加入味達(dá)蕾90#拌勻

6、包好，醒發(fā)15分鐘，上鍋蒸，上氣25分鐘即可，味道特別好。

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標(biāo)簽： 豆腐包子味達(dá)蕾生抽，味達(dá)蕾91#，味達(dá)蕾90# 西葫蘆

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