檸檬蛋糕的做法：泡多源G型10克、 黃油 227g / 細(xì)砂糖 500g / 雞蛋 4個(gè) 檸檬皮碎 6-8個(gè)檸檬
面粉 500g鹽 2g / 新鮮檸檬汁 180ml / 脫脂牛奶 180ml 香草精 5ml
1、將黃油和400g細(xì)砂糖打發(fā)至松軟發(fā)亮，隨后逐顆加入雞蛋，再加入檸檬皮碎；
2、將面粉、泡多源G 鹽混合過(guò)篩；向碗中倒入1/4杯檸檬汁、脫脂奶和香草精，再加入篩好的粉狀材料，攪拌成面糊；
3、面糊倒入模具，抹平表面，放入預(yù)熱至180℃的烤箱，烤制45分鐘-1小時(shí)。
4、制作檸檬糖漿：剩余1/2杯糖粉和1/2杯檸檬汁攪拌均勻即可；
5、蛋糕從烤箱中取出，靜置10分鐘，澆上糖漿，完成。
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