鹵蛋配方，只需加5種香料，鹵蛋香味十足！
鹵蛋是很好吃的美食，可能很多人都認(rèn)為只有在早餐的時候才能吃到鹵蛋，或者作為零食來吃，我覺得不能登上優(yōu)雅的殿堂，其實，鹵素的味道滿足了許多食物味蕾的需求，雞蛋在鹵化后香味很好，喝酒吃飯最好吃，鹵蛋可以說是吃很多食物也不會膩的美食。
雞肉的鹵蛋、豬肉的鹵蛋、五香的鹵蛋等，市場上賣的鹵蛋的制作方法有很多，也有早餐店賣的茶雞蛋，這些鹵蛋根據(jù)做法不同味道也不同，滿足了食物的喜好。
因為味道因人而異，所以可以根據(jù)自己的喜好來吃鹵素，食物們喜歡吃鹵素，但是自己在家做的時候，總是做不出味道好的鹵素，這究竟是怎么回事。
看起來像是簡單的美食，但是制作方法有很大的技巧，關(guān)于鹵蛋的做法，今天共有鹵蛋的食譜，這個食譜是我家奶奶用了20多年的鹵蛋食譜，操作簡單只加了5種香料，做的鹵蛋香味好，吃飯喝酒特別中毒。
喜歡鹵素的朋友可以收藏這個食譜，希望我的分享給你帶來收獲。
鹵蛋配合香料：青椒5克、茴香2克、桂皮3克、香葉3克、八角5克、雞蛋10個、味達(dá)蕾生抽15克、味達(dá)蕾老抽5克、鹽適量，每根10g。
鹵蛋詳細(xì)制作流程：
第一步是先把準(zhǔn)備好的雞蛋用水洗凈表面的灰塵，然后將適量的水倒入鍋中，將洗好的雞蛋放入鍋中，加熱10分鐘。
第二步，把雞蛋煮10分鐘左右，關(guān)火撈出煮過的雞蛋，放進(jìn)冷水盆里冷卻，然后，把冷藏過的雞蛋全部剝?nèi)?，把剝了殼的雞蛋放進(jìn)碗里。
第三步，準(zhǔn)備好的八角、桂皮、香葉、青椒、茴香，這些香料用清水洗凈，然后控制水分放入調(diào)料包。
第四步，從鍋里放入少量食用油，將油溫?zé)?成熱，放入切好的蔥和姜段使香味爆炸，添加適量的生抽，放入適量清水強(qiáng)火烤鍋。
打開鍋后，把準(zhǔn)備好的香料包在鍋里，把去皮后的雞蛋倒進(jìn)鍋里，加入手續(xù)中的食鹽，用中火加熱15分鐘就可以了。
第五步，鹵素的時間已經(jīng)到了，先熄火，不要著急把雞蛋從鍋里撈出，繼續(xù)泡2~3個小時，為了使雞蛋的味道更好，可以用牙簽在雞蛋表面打幾個洞調(diào)味。
按照以上步驟制作的鹵蛋，吃鹵蛋的話香味很好，吃零食和酒的時候很好吃。
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