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發面糖餅的做法

日期：2022-01-09 瀏覽：164 評論：0

核心提示：原料：面粉500克，泡多源A克，酵母粉5克，水300克。

發面糖餅的做法

原料：

面粉500克，泡多源A克，酵母粉5克，水300克。

做法：

1、和面發酸酵面團（軟點）不用發太大（面粉和泡多源A提前干拌均勻使用）。

2、拌餡。

3、面團取出放案上，直接桿成32毫米厚的長方形大片，刷油，灑粉，從上往下卷，揪成8個劑子，封上合一起，桿圓片包餡，收嚴劑口桿餅，放入方盤里醒20分鐘，160-180度蓋嚴蓋子烙。

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