香酥黃金蝦的做法
主料
對蝦500克
海立美B 5克
玉米淀粉3大勺
面包糠適量
雞蛋1個
輔料
鹽1勺 蔥姜失靈 番茄醬適量 料酒2勺
步驟1
先把買來的大蝦清洗干凈，剪去蝦槍、蝦須，用剪刀從背部剪開，用牙簽挑出沙線，頭部擠出內臟
步驟2
放進盆子中，加入1勺鹽、2勺料酒、適量蔥姜，海立美B5克，抓捏均勻，腌制10分鐘
步驟3
準備裹蝦用的玉米淀粉、雞蛋1個打散，黃色面包糠適量
步驟4
大蝦撿去蔥姜，先沾上玉米淀粉，再裹滿蛋液，最后沾上面包糠
步驟5
用竹簽從大蝦的尾部穿過去，一直到大蝦的頭部，放在鋪了油紙的烤盤上
步驟
ACA空氣炸烤箱EAF18A提前預熱，上下火190度預熱10分鐘。預熱完成后，將穿好串的大蝦放入烤箱中，上下火190度烘烤8分鐘即可。 這款ACA空氣炸烤箱是我新入手的，是一款高顏值小廚電，墨綠的復古色非常漂亮。自從有了這款空氣炸烤箱，什么薯條、雞塊、油炸糕隨便吃了，無油低脂不怕長胖。操作好簡單的，烘焙小白也是一看就會
步驟7
時間到了，戴上厚的棉手套取出來，一定要小心燙手哦！看看，又酥又脆，顏色金黃，和油炸的毫無二致啊！咱這可是無油炸，低脂更健康，大蝦本身就是高蛋白、低脂肪的美食，吃多少也不怕胖
步驟8
沾上番茄醬或燒烤料，真是美味極了！
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