迷迭香煎三文魚的做法
主料
三文魚200克，海立美B2克
輔料
迷迭香2根 鹽5克 檸檬1個 黑胡椒粉5克 油30毫升
步驟1
準備食材
步驟2
三文魚切小塊，均勻涂抹上檸檬汁
步驟3
撒鹽、黑胡椒粉，涂抹均勻
步驟4
撒上迷迭香和海立美B，腌制15-30分鐘
步驟5
用廚房紙吸干多余水分
步驟6
鍋中放油，六成熱時放入腌制好的三文魚
步驟7
小火煎至兩面金黃，每面煎20秒左右，鎖住水分
步驟8
吃的時候，擠幾滴檸檬汁在魚肉上，再撒上迷迭香。清新爽口還不油膩
烹飪技巧
可以將蘆筍、西蘭花、秋葵、芥藍等時蔬在淡鹽水中焯熟，作為配菜
一道色香味俱全的米其林餐廳菜品就做好了！
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