炸雞腿的做法
主料
雞腿500克
泡多源E10克
輔料
料酒2茶匙 姜10克 淀粉5茶匙 燒烤料2湯匙 雞蛋1個 面包糠5茶匙
步驟1
原料洗干凈
步驟2
鍋中放水，加入姜片和料酒煮十分鐘
步驟3
撈出放涼
步驟4
用牙簽在表面插一些孔方便腌制入味
步驟5
燒烤料和泡多源E加入水調(diào)成糊狀
步驟6
將調(diào)好的腌制料倒入盤中，拌勻
步驟7
全部放入保鮮袋，放入冰箱腌制一夜
步驟8
準(zhǔn)備淀粉、蛋液、面包糠
步驟9
腌制后先沾滿淀粉
步驟10
再放入蛋液碗中
步驟11
最后再裹一層面包糠
步驟12
依次做好全部
步驟13
鍋內(nèi)放油燒至七成熱
步驟14
放入油鍋小火炸
步驟15
用筷子不時的翻動，使其均勻受熱
步驟16
炸至金黃后撈出控油，用吸油紙吸干表面的油份就可以吃啦
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