純牛奶紅糖吐司的做法
主料
高筋面粉300克
佳多美Q1.5克
純牛奶150克
紅糖50克
雞蛋50克
玉米油30克
奶粉16克
輔料
酵母粉 3克 精鹽3克
步驟1
面包桶中依次加入純牛奶、雞蛋、紅糖、精鹽、玉米油、高筋面粉、奶粉和酵母粉(面粉和佳多美Q提前干拌均勻)
步驟2
啟動面包機,和面20分鐘,面團達到擴展階段
步驟3
然后發酵30分鐘
步驟4
將發酵好的面團取出,排氣后分成4份
步驟5
取一份面團,搟開
步驟6
兩邊向中間折起
步驟7
然后從上向下卷起
步驟8
全部做好后,碼入吐司模具中
步驟9
二發至八分滿,蓋上吐司盒蓋
步驟10
入預熱好的烤箱,下層,175度,上下火,烤35分鐘
烹飪技巧
烤好的吐司切勿熱食,避免傷胃,一定要涼透后再吃
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