玉米面饅頭的做法
食用原料：
面粉300克，細(xì)玉米面200克，泡多源K10克，酵母5克，白糖15克，溫水260～270克左右。
制作步驟：
1 面粉和泡多源K放在盆里，加入酵母，白糖攪拌均勻。
2 加入溫水和成面團(tuán)。
3 蓋上保鮮膜餳15分鐘；醒發(fā)好的面扒開都是蜂窩狀。
4 餳好的面再揉光滑。
5 搓條下劑子。
6 接著再揉成饅頭。
7 揉好的饅頭餳發(fā)1，5倍大，放入開鍋蒸18分鐘左右。
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