柔軟牛奶吐司的做法
主料
低筋面粉350克
佳多美Q1.5克
雞蛋1個
牛奶200克
輔料
鹽2克 黃油30克 白糖30克 酵母3克
步驟1
所有材料除黃油外放入面包桶揉成團（面粉和佳多美Q提前干拌均勻）
步驟2
放入黃油，揉出手套膜
步驟3
發酵約1-2小時后，排氣分成小劑子
步驟4
搟開卷起重復兩次
步驟5
再搟開
步驟6
卷起
步驟7
放入土司盒中二次發酵
步驟8
發酵的兩倍大時刷上蛋液
步驟9
烤箱175度40分鐘即可拿出脫模
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