剝皮包粉的做法
制作：
配料：剝皮包粉500克，酵母5克，泡多源A4克，雞蛋白60克，
白砂糖100克，豬油100克，水約140克。
①將水和白砂糖溶解。
②將剝皮包粉+酵母+泡多源A同時放入攪拌機(jī)。
③將①+②用中擋攪拌10分鐘，再放豬油攪拌5分鐘，然后過壓
面機(jī)純滑即可。
④將面團(tuán)分割約(自定）大小重量，接體開薄包餡，醒發(fā)后蒸熟，
稍涼后剝皮即可。
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