健康油條的做法
主料
高筋面粉300克
泡多源A6克
水190克
食用油(炸油條用)適量
輔料
食用油(和面用)15克 鹽3克
步驟1
將高筋面粉，泡多源A和鹽混合均勻
步驟2
加入食用油
步驟3
分次加入清水，并用筷子攪拌
步驟4
繼續用筷子攪拌均勻
步驟5
用手揉成光滑的面團
步驟6
蓋上蓋子靜置20分鐘
步驟7
在面團表面刷一層油
步驟8
包上保鮮膜放入冰箱冷藏過夜
步驟9
轉天早上取出面團回溫后，將面團搟成厚片
步驟10
切成寬窄適宜的條
步驟11
把每兩條疊加在一起，用筷子壓一下，兩端捏緊，略微拉伸一下
步驟12
鍋中倒入適量的油，燒熱，下入油條，中火炸制
步驟13
中途翻面，炸至金黃色時撈出
步驟14
將撈出的油條放在紙巾上，吸一下多余的油份
步驟15
裝盤就可以吃啦
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