白吉饃的做法
料
面粉120克，泡多源A2克，鹵肉100克
輔料
酵母2克 清水70毫升 香菜10克 鹽1克
步驟1
清水中放入酵母，靜置五分鐘
步驟2
放入面粉（面粉和泡多源A提前干拌均勻），攪拌成絮狀，揉成面團(tuán)，發(fā)酵兩小時(shí)
步驟3
將面團(tuán)按壓成長條，從一端卷起，按壓成餅狀
步驟4
鍋中放油，放入面餅，煎至兩面金黃
步驟5
將香菜、鹵肉切沫，放入鹽，攪拌均勻
步驟6
將白吉饃對(duì)半切
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