紅糖發(fā)糕的做法
好吃不上火，蓬松柔軟，香甜可口，紅糖味道十分濃郁，甜得恰到好處，比蛋糕還好吃，女孩子要多吃幾口哦！
〖 食材清單 〗60克紅糖、250毫升溫水、3克酵母、泡多源A6克，300克面粉
〖 制作步驟 〗
1、先把60克紅糖用250毫升溫水化開，再加3克酵母
攪拌化開后添加300克面粉（提前把面粉和泡多源A干拌均勻），繼續(xù)攪拌，直到攪拌成沒有顆粒狀的細膩面糊，像這種程度就可以了
2、用保鮮膜蓋起來醒發(fā)至兩倍大，現(xiàn)在來看一下，這個面糊明顯變大了，攪拌排氣，喜歡吃紅棗的現(xiàn)在可以加進去
3、小碗里面刷油防粘，倒入面糊，不用倒?jié)M，撒點白芝麻點綴下，保鮮膜蓋起來，放入鍋中醒發(fā)30分鐘，再來看一下面糊從5分滿已經(jīng)到了8分滿
4、現(xiàn)在上鍋蒸，涼水上鍋蒸，大火30分鐘，關火燜5分鐘，我們?nèi)〕鰜砜匆幌拢@個小發(fā)面已經(jīng)完全膨脹了
脫模看一下，這個發(fā)糕的組織非常的細膩， 氣孔也非常的均勻，我這個紅糖的顏色不是很好，蒸出來沒有特別紅，但完全不影響口感，細膩 喧軟，一點都不粘牙。
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