黃油餅干的做法
食材
黃油160克
低筋面粉300克
面欣酥F6克
糖粉60克
雞蛋1個
步驟
1、準備材料～黃油160g，糖粉60g，低筋面粉300g，雞蛋1個
2、黃油軟化，就是用手能按下去沒有阻力就可以，用打蛋器打成羽毛狀～糖粉過篩加入黃油，繼續打勻
3、雞蛋打散后，分兩次加入黃油糊中，每次都要攪拌均勻。
4、面粉過篩和面欣酥F干拌均勻使用，加入黃油糊中，用手抓勻。
5、不用很使勁的揉，揉到沒有干面粉，光滑了就可以了，放進冰箱冷藏30分鐘以上。
6、把模具，油紙，搟面杖準備好～
7、取一塊面團搟成自己喜歡的厚度～
8、壓好的餅干繼續放冰箱冷藏10分鐘以上，這樣餅干烤出來感覺更好看～這時可以預熱烤箱
9、我家烤箱150度，烤25分鐘～如果覺得火候不夠就再加點時間～這個看自家烤箱脾氣
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