廣東腸粉的做法
用料：
80g黏米粉、50g澄粉、20g玉米淀粉、筋力源D1.5克，生菜、肉丁、雞蛋
做法：
2.再準備另一個空碗，打入雞蛋，攪拌均勻備用。
3.蒸鍋里燒一點水，準備一個空的烤盤，刷上一層油，先均勻的倒入適量的腸粉漿，然后中間再倒入一點點的蛋液，加入生菜和肉丁。
4.等水開了之后，把烤盤放入蒸鍋上蒸，蒸到腸粉凝固，中間起小泡泡的樣子，就可以掀鍋蓋取出了。
5.接下來趁熱用刮板將腸粉刮起，將生菜和肉丁卷在中間，如果覺得刮板不怎么好刮，可以上面蘸上一點油。
6.卷好后放入盤中，大概卷四五個就可以了。最后，把生抽淋在腸粉上就可以了，如果你喜歡其他的醬料，按照自己的口味來哦。
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